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                冰糖

                在我们的生活中,大家经常会用冰糖来做一些好吃的,比如冰糖雪梨,又比如冰糖银耳,这些美食不但可口,更有别具一格的营养价值,所以,冰糖☆的好处值得赞同。那么,冰糖和白糖的区别又是什么呢?为什么同样是糖,我们吃的时候会加以细分。本次的专题就为大家介绍有关冰糖的常识,不妨一№起通过具体的文章内容一起看看吧。

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                冰糖知识

                  冰糖在生活中也是经常会用到的,虽然相对白糖来说》,吃的不多,但是,冰糖也是有独特的养生功效的。那么,保健冰糖美食是什么呢?下面就来一起看看吧。

                  冰糖也是一』味中药

                  冰糖在中医看来属→于一味中药,在《本草纲目》中记载Ψ 冰糖入肺经、脾经,有润肺止咳、和胃等功效,同时还被用来调理肺燥咳嗽和痰中有血丝现象。

                  另外,冰糖除了有润肺滋阴的功效之外,还可以用来泡酒和炖煮食物,用于治疗中气不▃足、阴虚、口干舌燥、牙疼和盗汗等情况。而从现在角度来看冰糖有哪些作★用呢?以及其中的主要成▓分是什么呢?

                  冰糖的主要成分以及其他作用

                  其实冰糖的主要成分并不没有什☆么特别之处,其主要是以白砂糖作为主要原料,经过了溶解、清洁和重新结ξ晶的过程。所以其▼冰糖的纯度更高。

                  但是被冠以有养生功效的老冰糖,其中除了含有蔗糖成分之外,水分的含量也比较高。

                  而现代认为冰糖能够补充体内的水分和糖分,从而起到补充人体能量〖和体液的作用,改善精神不振、乏力♂等现象。

                  所以冰糖更适合低血糖、低血压和营养不良的人群。

                  保健冰糖是什么

                  一些冰糖ζ 又被冠以有保健作用,其实这些冰糖是在制作时,在其中添加了一些辅料,如梨汁、菊花汁等。而老冰糖其实属于多晶冰糖,同样是蔗糖经过溶化重新结晶而成,和单晶冰糖比较而言,其中的水分♂含量多。

                  冰糖美食

                  1.冰糖雪梨,用冰糖和雪梨一同煮水饮用可以起到润肺的作用。

                  2.冰糖柠檬,将柠『檬洗净晾干水分,切片和冰∏糖放在干燥的玻璃瓶中腌制,饮用时』取少量兑水即可。有止咳、解渴、开胃等作◥用。

                  3.冰糖蒸鸡蛋,在碗中打一颗鸡蛋,在上○面撒上冰糖,隔水蒸熟食用。这属于民间偏〓方,有止咳、调理咽干等作用。

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